DIA INTERNACIONAL DA DANÇA

O Dia Internacional da Dança ou Dia Mundial da Dança comemorado no dia 29 de abril, foi instituído pelo CID (Comitê Internacional da Dança) da UNESCO (Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura) no ano de 1982.
Ainda é uma efeméride nova e até mesmo desconhecida para muita gente, pois começou a ser realmente lembrada no Brasil nestes últimos anos. Cada vez mais, no entanto, artistas e profissionais da área reconhecem que é importante celebrar a data para, inclusive, dar maior visibilidade à dança, lembrar-se de sua importância e de suas demandas.
Ao criar o Dia Internacional da Dança a UNESCO escolheu o 29 de abril por ser a data de nascimento do mestre francês Jean-Georges Noverre (1727-1810). Ele ultrapassou os princípios gerais que norteavam a dança do seu tempo para enfrentar problemas relativos à execução da obra. Sua proposta era atribuir expressividade a dança por meio da pantomima, a simplificação na execução dos passos e a sutileza nos movimentos. Noverre se destaca na história por ter escrito um conjunto de cartas sobre o balé de sua época, “Letters sur la Danse”.
Por coincidência, entre os brasileiros a data também pode estar associada ao aniversário de uma personalidade de indiscutível importância: Marika Gidali, a bailarina que, com Décio Otero, fundou o Ballet Stagium em 1971 em São Paulo, para inaugurar no Brasil uma nova maneira de se fazer e apreciar dança.
O Dia Internacional da Dança é importante como mais um espaço de mobilização em torno deste assunto. Alguns dos objetivos desta comemoração é aumentar a atenção pela importância da dança entre o público geral, assim como incentivar governos de todo o mundo para fornecerem melhores políticas públicas voltadas à dança.
Enquanto a dança tem sido uma parte integral da cultura humana através de sua história, não é prioridade oficial no mundo. Em particular, o professor Alkis Raftis, então presidente do Conselho Internacional de Dança, disse em seu discurso em 2003 que "em mais da metade dos 200 países no mundo, a dança não aparece em textos legais (para melhor ou para pior). Não há fundos no orçamento do Estado alocados para o apoio a este tipo de arte. Não há educação da dança, seja privada ou pública".

Lindinhos...

...tava na hora da caminha!!!

Campanha de Oliver acaba com fábricas de carne processadas

O famoso chef Jamie Oliver andou pelos Estados Unidos a explicar à população de que são feitos muitos dos hambúrgueres consumidos em restaurantes e até em escolas. Restos de carne que antes apenas eram dados a cães, depois de uma desinfecção com amónio, transformam-se numa pasta cor-de-rosa para fazer hambúrgueres. A campanha de Oliver pôs à beira do encerramento três de quatro fábricas destes produtos nos Estados Unidos, escreve a BBC.

OIliver mostrou a adultos e crianças o processo de fabrico desta pasta. A plateia estava em choque e com expressões de repugnância. A campanha teve um impacto de tal forma importante, que várias cadeias de supermercados, restaurantes e algumas escolas públicas resolveram proibir a 'pasta cor-de-rosa'.

Mas há ainda outro lado. Muitos ficaram irritados com os alertas do chef britânico, por estes levarem à eliminação de 850 postos de trabalho nas fábricas de carne processada.

Os líderes desta indústria garantem que o produto é usado desde os anos 90 e que cumpre os padrões exigidos pelas agências reguladoras, escreve a BBC.

A TRAIÇÃO DO 007

Sim, é um sacrilégio, mas é verdade: 
No próximo filme de James Bond, o 23º, intitulado "Skyfall", o agente não pedirá o habitual Martini, mas sim uma Heineken, marca holandesa que para o efeito pagou 34 milhões de €uros!!!

TOFA - Feira do Livro

I Can't Help Myself (Sugar Pie, Honey Bunch) by The Four Tops with Lyrics

A minha mana tinha singles destes senhores...eheheh...

Seal-It's a man's world

Rocks In My Bed - Sarah Vaughan

TALKING HEADS - This Must Be the Place

Trailer PT ESTE É O MEU LUGAR

BRUTAL...
Diálogos formidaveis, fotografia excelente, musica de David Byrne do melhor e mais uma fantástica interpretação de Sean Penn.




Cheyenne, americano judeu na casa dos 50, é uma ex-estrela do rock com uma vida enfadonha em Dublin, Irlanda. Até saber que o pai, de quem não tem notícias há mais de 30 anos, está à beira da morte. O homem apressa-se a regressar a Nova Iorque, mas chega demasiado tarde. É então que, através de diários antigos, descobre a grande obsessão paterna: a incessante busca de Aloise Muller, o seu carcereiro em Auschwitz durante os anos de extermínio e perseguição aos judeus, que se terá refugiado nos EUA depois da guerra. Numa tentativa de se conciliar com o passado, Cheyenne decide prosseguir as buscas do progenitor e terminar o seu plano inacabado. Parte assim numa longa viagem pelo interior dos EUA, durante a qual encontrará novamente as forças para recomeçar a viver e conseguirá, por fim, reconciliar-se consigo mesmo.
Uma comédia dramática realizada pelo italiano Paolo Sorrentino ("As Consequências do Amor", "Il Divo"), com Sean Penn, Frances McDormand e Judd Hirsch nos principais papéis.
"Este é o Meu Lugar", título inspirado no tema "This must be the place" dos nova-iorquinos Talking Heads, foi um dos filmes concorrentes à Palma de Ouro em Cannes, vencendo o Prémio do Júri Ecuménico.

Jantar no Sinal Vermelho

O jantar foi no Sinal Vermelho, no Bairro Alto.


RESTAURANTE SINAL VERMELHO
Respeitar o sinal

Boa cozinha portuguesa num sinal onde é obrigatório parar e abancar.

José Quitério

Paralela à Rua da Misericórdia (entre esta e a Rua do Norte), ligando a Travessa da Queimada com a Praça Luís de Camões, a Rua das Gáveas foi das primeiras a ser rasgada (século XVI) no que viria a ser o Bairro Alto, em Lisboa. É possível que deva o nome a esse termo naval que designa a plataforma do mastro donde o gajeiro espiava o mar, pois os primeiros residentes foram marítimos da Ribeira das Naus. Nem a antiguidade nem a origem a salvam de um certo ar bisonho, longe do pitoresco das vizinhas. Tem direito, todavia a ser evocada por um dos autores anónimos da colectânea setecentista "Anatómico Jocoso" (1752): "Ah Bairro! Quem te conhecer que te compre; mas tu já estás vendido, porque a todos trazes vendados; (...) tens a Rua da Trombeta, por onde a fama as tuas proezas publica; (...) tens a do Norte, onde se vê se ele corre direito; tens a das Gáveas, onde o gajeiro do apetite ferra o velame do desejo", etc. Com que então, apetite e desejo?!

Não venho trombetear novidade nem desvendar o norte, pois o que encontramos no nº 89 (a fazer esquina com a Travessa do Poço da Cidade, nome este o da tasca que lá houve anteriormente), o Restaurante Sinal Vermelho, foi fundado em Setembro de 1986. Pouco a pouco, os seus obreiros, Victor Castro e César Gil (haviam sido empregados n'A Severa), conseguiram ir aumentando o espaço e fazendo as obras de remodelação até à configuração actual (quase inalterada desde 1993): duas salas praticamente lado a lado, onde os 65 mastigantes gozam de instalação aprazível e amesendação correcta.

A lista fixa regista 13 Entradas, 2 pratos de Ovos, 4 Vegetarianos, 9 Peixes, 2 Bacalhaus, 5 Carnes e 4 Bifes (de vitela barrosã). Variáveis são as 12 Recomendações do Dia, divididas entre peixe e carne, às vezes a irem socorrer-se da parte firme. No conjunto, uma carta de comidas variada e muito apelativa para quem procura cozinha portuguesa tradicional e regional, sem rodriguinhos.
A provar é que a gente se entende. O "dueto de chouriço e alheira de Valpaços com azeitonas" (€6,90), ainda com finas rodelinhas de linguiça, demonstrou, e basta, a elevada categoria das matérias-primas. Bem os "peixinhos da horta" (€5,90), em canudinhos de polme farto mas de feijão verde em presença forte. Sobre o comprido e altura dum dedo magro, equilibradas no bacalhau e na farinha, fritura certa, fofas, deliciaram as três unidades do "prato de pataniscas de bacalhau" (€5,90). Adoptados para a função entradeiras, os "pastéis de massa tenra" (com acompanhamento de arroz de feijão e couve lombarda teriam custado 9,90) mostraram-se de cabal massa exterior e recheio competente, granulado e temperado a contento.
Passando das entradas para os pratos principais, no "magusto de bacalhau assado com migas de broa e couve portuguesa" (€11,90), muito boas estas, a posta de gadídeo a necessitar de menos demolha e mais grelha. Com a reserva de o arroz estar pouco atomatado e algo aguado, excelentes os "filetes de peixe-galo com arroz de tomate" (€12,90), mais uma especiosa salada de canónigos, beterraba, tomate e rebentos de soja. Com o senão da carne a tender para o rijo, comeu-se com suficiente agrado o "ensopado de borrego com pão frito" (€9,90). Igualmente com cenoura e carnes de porco, nem o facto de o chouriço ser de qualidade muito inferior ao da entrada afectou o saboroso teor geral da "feijoada com entrecosto de vitela, lombardo e enchidos regionais à moda de Ponte de Lima" (€9,90). Forte e gostoso, com batatas chips e lombardo cozido por companhia, o "coelho em vinha-d'alhos frito com amêijoas e coentros" (€10,90).
Há queijos, não testados. Os doces andam pela dúzia e os experimentados não desiludiram. Carta de vinhos pujante, dividida por regiões, tudo datado, alguns com descrição e notas de prova: 109 tintos, 34 brancos, 8 verdes brancos, 1 verde tinto, 7 champanhes e 13 espumantes. Serviço atento e amável.
Sem que se possa deixar de mencionar Amélia Rodrigues, cozinheira da casa há 22 anos, neste Sinal Vermelho é gratificante parar, entrar e abancar.

Sinal Vermelho
Rua das Gáveas, Nº 89 Lisboa
Tel. 213 461 252
(fecha Sábados e segundas ao almoço, Domingos e feridos todo o dia)

Circulando por Lisboa...Baixa e Alfama.